冷え性改善に生姜を活用

冷え性の改善には、身体を冷やす生野菜や果物は控えめにし、温性の食べ物を多めに摂取することが大切だといえます。温性の食材の中でも、生姜は普段の食生活に取り入れやすいので、おススメといえます。

生姜は中国でも古くから漢方処方に用いられていました。生のものを生姜（ショウキョウ）、乾燥したものを乾姜（カンキョウ）と呼びます。解熱や消化器系の機能亢進、腹痛、胃痛や便秘の解消など、実に様々な効能が知られています。

生姜の薬効成分はジンゲロン（gingeron)、ジンゲロール（gingerol)、ショウガオール（shogaol)などの辛味成分です。生姜を加熱すると、ジンゲロールがショウガオールに変化します。

ジンゲロールには、血行促進の作用があるので、身体を温め冷え性を改善します。昔から「風邪のひき始めに生姜湯を飲む」とされるのは、ジンゲロールの発汗作用で解熱効果が期待できるためです。温シップなどにも用いられ、生姜は民間薬としても重宝されてきました。

冷え性改善に効く生姜を使った飲み物としては、生姜紅茶・生姜湯がよく知られています。その他には、皮ごとすりおろした汁を、おひたしや味噌汁に加えたり、生姜焼き、生姜ご飯など。生姜を毎日の食事の中にどんどん取り入れて冷え性改善に活用していきたいものです。

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